Copo 3 (Efeito do pH): amostra submetida a meio ácido (ex.: imersa em vinagre ou suco de limão por 5 minutos) + substrato.
COMPROVAÇÃO DE AUTORALIDADE (OBRIGATÓRIO): em todas as fotografias anexadas ao relatório, deve aparecer ao lado dos copos um cartão/papel manuscrito (escrito à mão) contendo o seu nome completo, seu número de RA (Registro Acadêmico) e a data de realização do experimento. Fotos sem o papel manuscrito ou retiradas da internet não serão aceitas.
No seu relatório da Etapa 1, apresente:
– A lista de materiais e reagentes caseiros utilizados.
– A descrição do procedimento adotado, passo a passo.
– Fotos do experimento: tire fotos bem claras dos três copos da sua prática para mostrar o resultado da reação (por exemplo: a formação de espuma ou a mudança no aspecto do líquido).
ETAPA 2: Fundamentação e Análise Bioquímica dos Resultados
Com base na prática executada e fotografada na Etapa 1, responda fundamentadamente aos itens:
a) Equação e Mecanismo: apresente a reação química/bioquímica simplificada que ocorreu no copo 1 (Controle). Identifique qual substância atuou como enzima, qual atuou como substrato e quais produtos foram gerados.
b) Efeito da Temperatura: explique o que ocorreu com a estrutura tridimensional (terciária) e com as interações químicas fracas da proteína no copo 2 (submetido ao calor) para justificar o resultado ou a ausência de reação observada.
c) Efeito do pH: explique como a acidificação no copo 3 alterou o estado de ionização (protonação/deprotonação) dos aminoácidos no sítio ativo da enzima e de que maneira isso influenciou a formação do complexo Enzima-Substrato (ES).
– Esta atividade deve ser realizada individualmente.
– A forma de entrega é em ANEXO, diretamente na ferramenta da atividade MAPA.
– É permitido anexar apenas um arquivo no sistema.
– Baixe o referido arquivo no ícone de Material da Disciplina, responda nesse mesmo arquivo e salve-o em seu computador, colocando o nome da disciplina e a data para não errar o arquivo no momento de anexar. O arquivo facilita a organização da resposta; não deixe de utilizá-lo.
– A Unicesumar não se responsabiliza pelo envio de arquivos errados, em que não haverá possibilidade de trocar o arquivo após clicar em FINALIZAR, nem mesmo o envio por outras ferramentas. Portanto, faça a devida conferência de seu arquivo anexado antes de clicar na ferramenta para finalizar a atividade Mapa.
– Seu arquivo contendo a resposta deverá ser anexado diretamente no campo do mapa, em seu Studeo, dentro do prazo estabelecido. Consulte o prazo de participação no cabeçalho desta atividade e também no calendário da disciplina.
– Todas as fontes utilizadas para a elaboração de suas respostas devem ser devidamente referenciadas ao final do arquivo de resposta. Siga as regras das normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) NBR 10520 para apresentação das citações no texto e NBR 6023 para a apresentação das referências (fontes consultadas para realizar a atividade).
Um bom trabalho na confecção de seu MAPA!
Faculdade: Unicesumar
