“Em uma indústria de atividade processamento e envase de sucos, sendo classificada no CNAE 10.33-3- Fabricação de sucos de frutas, hortaliças e legumes, grau de risco 3, possui vários setores com exposições a vários riscos, para reduzir essa analise a APR vai se concentrar nos seguintes setores:
– Setor de extração e despolpamento, no qual foi identificado dois riscos, citados a seguir:
– Físico: Agentes de Riscos: Ruído Contínuo e Intermitente, proveniente dos equipamentos, podendo causar surdez, acompanhamento com Programa de Conservação Auditiva.
– Acidentes: Agentes de Riscos: Aprisionamento e esmagamento, devido a partes móveis, podendo causar amputações ou lacerações.
– Setor de Pasteurização, Esterilização e Concentração, no qual foi identificado três perigos, citados a seguir:
– Físico: Agentes de Riscos: Ruído Contínuo e Intermitente e Calor. No caso do Ruído contínuo e intermitente proveniente das máquinas e equipamentos, podendo causar surdez, acompanhamento com Programa de Conservação Auditiva e do Calor, proveniente das máquinas e equipamentos (calor radiante), podendo causar desidratação, insolação.
– Acidentes: Agentes de Riscos: Queimaduras, proveniente pelo contato ou possível vapor sobre pressão, podendo causar queimaduras graves de 2º e 3º grau.
Após a identificação dos riscos foi realizada a avaliação de severidade e frequência nos dois setores para o profissional que trabalha no equipamento em questão, ou seja, o operador da máquina.
– Setor de extração e despolpamento
– Físico: Agentes de Riscos: Ruído Contínuo e Intermitente: Severidade: 3 (PAIR – Moderada) e Frequência: 5 (Frequente).
– Acidentes: Agentes de Riscos: Aprisionamento e esmagamento: Severidade: 4 (Crítica) e Frequência: 3 (Moderada).
– Setor de Pasteurização, Esterilização e Concentração
– Físico: Agentes de Riscos: Ruído Contínuo e Intermitente e Calor: Ruído: Severidade: 2 (PAIR inicial – Leve) e Frequência: 4 (Provável). Calor: Severidade: 3 e Frequência: 4 (Provável).
– Acidentes: Agentes de Riscos: Queimaduras: Severidade: 4 (queimaduras de 3 grau) Frequência: 4 (Provável).”
Após a identificação dos riscos e a classificação dos mesmo o profissional da segurança do trabalho irá avaliar o nível de riscos de cada um dos riscos e traçar medidas para que os profissionais expostos estejam protegidos.
Fazer uma APR de forma completa e correta é a capacidade do profissional da segurança do trabalho exercitar a sua visão futura daquele ambiente laboral, transformando seu conhecimento técnico em uma proteção silenciosa para o trabalhador.
Diante disso leia o excerto a seguir:
A APR – Análise Preliminar de Riscos, é uma análise feita para prevenir a saúde e segurança do trabalhador através da antecipação e reconhecimento dos riscos ocupacionais existentes. A APR orienta os trabalhadores sobre os riscos existentes, determina medidas de eliminação e controle desses riscos.
O objetivo da APR – Análise Preliminar de Riscos, é identificar os eventos perigosos, com suas causas e consequências, estabelecendo medidas de controle adequadas. É uma metodologia de antecipação no controle de riscos, realizada geralmente na fase de elaboração de projetos.
A metodologia da APR pode ser empregada em projetos na fase inicial, com a finalidade de se antecipar aos possíveis riscos vindouros e decorrentes, ou pode também ser empregada em revisões gerais de segurança em projetos já existentes.
Características principais de uma APR:
– A APR é uma análise de riscos qualitativa;
– Tem o objetivo de identificar elementos necessários para o controle de riscos;
– Identificação dos riscos potenciais que podem gerar acidentes;
– De forma qualitativa, classifica os riscos de acordo com sua severidade e frequência;
Objetivos principais de uma APR:
– Identificar as causas de iminentes riscos;
– Estabelecer medidas de segurança adequadas;
– Orientar os empregados sobre os riscos;
– Prevenir ocorrência de acidentes através do estabelecimento de procedimentos seguros.
Disponível em: https://sistemaeso.com.br/blog/seguranca-no-trabalho/apr-o-que-e-quem-emite-e-o-que-deve-conter. Acesso em: 17 jul 2026.
A partir das descrições sobre análise preliminar de riscos, as definições do material da disciplina pag. 80-82 e as orientações da NR 01, no MAPA da disciplina de Gerenciamento de Riscos e prevenção de acidentes, seu papel é:
a) Realizar o cruzamento das categorias de severidade e frequência, encontramos, na matriz de risco, a numeração correspondente ao nível de risco, para o setor de extração e despolpamento, para o risco físico e de acidentes. Não esqueça de indicar o que o valor significa quanto ao tipo de risco.
b) Realizar o cruzamento das categorias de severidade e frequência, encontramos, na matriz de risco, a numeração correspondente ao nível de risco, no setor de Pasteurização, Esterilização e Concentração, para o risco físico (ruído e calor) e de acidentes. Não esqueça de indicar o que o valor significa quanto ao tipo
Faculdade: Unicesumar
