Uma propriedade rural de bovinos de corte enfrenta reclamações do frigorífico devido à elevada ocorrência de hematomas nas carcaças e à redução da qualidade da carne. Durante uma visita técnica, verificou-se que os animais são embarcados com pressa, utilizando cães e choques elétricos, há mistura de lotes desconhecidos antes do transporte, excesso de animais no caminhão e funcionários sem treinamento específico para o manejo. Essas práticas podem aumentar o estresse dos animais, favorecer a ocorrência de lesões e hematomas e comprometer a qualidade da carcaça e da carne, gerando prejuízos ao produtor e ao frigorífico.
Com base na situação apresentada e nos princípios de boas práticas na produção de bovinos de corte, explique de que maneira as falhas de manejo identificadas, podem comprometer o bem-estar animal, a qualidade da carcaça e da carne e os resultados econômicos da propriedade.
Em sua resposta, apresente (identifique) e justifique de três medidas que poderiam ser adotadas na propriedade para: reduzir o estresse e as lesões dos animais, melhorar a qualidade das carcaças e contribuir para a redução das perdas econômicas.
Faculdade: Unicesumar
